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De notre cuisine

Recettes

Découvrez comment tirer le meilleur parti de nos produits artisanaux grâce à ces recettes soigneusement élaborées dans notre cuisine.

Toutes Balsamique Beurre Caviar Miel Huile d'olive Parmigiano

Maki rolls with crab and cucumber crowned with yellowtail and black caviar on a slate plate

Maki au crabe, hamachi et caviar

20 minutesPortions : 1

Silky cauliflower velouté, a single seared scallop, topped with black caviar and a dust of shichimi

Velouté de chou-fleur, saint-jacques poêlée et caviar

30 minutesPortions : 2

Golden breaded crab portions with melting lemon herb butter on a dark plate

Crabe pané au beurre de citron et fines herbes

40 minutesPortions : 4

A platter of dressed oyster salad with Parmigiano shavings, rocket, cucumber and celery, drizzled with traditional balsamic and Nikkitas olive oil.

Salade d'huîtres

45 minutesPortions : 2

Bright green avocado purée topped with marinated crab and a sprinkle of caviar

Purée d’avocat, crabe mariné et caviar

20 minutesPortions : 2

Lemony clam broth with golden olive-oil-fried bread triangles

Bouillon de palourdes, jaune d’œuf et citron

35 minutesPortions : 6

Twirled soba noodles dressed in sesame, topped with white crab and a spoon of black caviar

Nouilles soba au crabe et caviar noir

15 minutesPortions : 1

Creamy white-bean soup with peeled langoustine tails and tender baby octopus

Soupe de langoustines et moscardini aux haricots blancs

45 minutesPortions : 4

Bowl of creamy Parmigiano polenta crowned with blackened shrimp and a thread of balsamic

Crevettes cajun, polenta au Parmigiano et balsamique

40 minutesPortions : 2

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