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Dalla nostra cucina

Ricette

Scoprite come valorizzare al meglio i nostri prodotti artigianali con queste ricette accuratamente elaborate dalla nostra cucina.

Tutte Balsamico Burro Caviale Miele Olio d'oliva Parmigiano

Maki rolls with crab and cucumber crowned with yellowtail and black caviar on a slate plate

Sushi roll con granchio, ricciola e caviale

20 minutiPorzioni: 1

Silky cauliflower velouté, a single seared scallop, topped with black caviar and a dust of shichimi

Vellutata di cavolfiore con capasanta scottata e caviale

30 minutiPorzioni: 2

Golden breaded crab portions with melting lemon herb butter on a dark plate

Granchio impanato con burro al limone e alle erbe

40 minutiPorzioni: 4

A platter of dressed oyster salad with Parmigiano shavings, rocket, cucumber and celery, drizzled with traditional balsamic and Nikkitas olive oil.

Insalata di ostriche

45 minutiPorzioni: 2

Bright green avocado purée topped with marinated crab and a sprinkle of caviar

Crema di avocado con granchio marinato e caviale

20 minutiPorzioni: 2

Lemony clam broth with golden olive-oil-fried bread triangles

Brodo di vongole con tuorlo e limone

35 minutiPorzioni: 6

Twirled soba noodles dressed in sesame, topped with white crab and a spoon of black caviar

Soba con granchio e caviale nero

15 minutiPorzioni: 1

Creamy white-bean soup with peeled langoustine tails and tender baby octopus

Zuppa di scampi e moscardini con fagioli bianchi

45 minutiPorzioni: 4

Bowl of creamy Parmigiano polenta crowned with blackened shrimp and a thread of balsamic

Gamberi blackened con polenta al Parmigiano e balsamico

40 minutiPorzioni: 2

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