La Colección Nikkitas
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Aceite de oliva galardonado (700 mg de polifenoles/kg) y miel de pino cruda de la misma finca familiar. Cuatro generaciones. Una colección.
La familia Nikkitas cultiva en Esparta desde hace cuatro generaciones. Sus olivares y colmenas se encuentran entre las ruinas de la antigua Esparta, al pie de la cordillera del Taigeto, flanqueados por el río Eurotas, cerca de la tumba del rey Leónidas y del sitio Patrimonio de la Humanidad de Mistrás.
Esta colección reúne sus dos productos insignia: el aceite de oliva virgen extra multipremiado y la miel de pino cruda.
El aceite de oliva es un coupage de tres variedades endémicas (Koroneiki, Athinolia y Koutsourolia), recolectadas a mano y prensadas en frío in situ en menos de 24 horas. 700 mg de polifenoles por kilogramo.
La miel es cruda, sin calentar y sin pasteurizar. Miel de pino de mielada, cosechada por apicultores nómadas que desplazan sus colmenas por todo el Peloponeso siguiendo las floraciones estacionales.
Ambos productos están serigrafiados directamente sobre el vidrio (sin etiquetas) y son totalmente reciclables.
Aceite de oliva: suavemente picante, verde dorado, textura plena, retrogusto largo. Suavidad de la Koroneiki, afrutado de la Koutsourolia, intensidad pimentada de la rara Athinolia.
Miel de pino: beige oscuro, espesa, mineral-resinosa, menos dulce que la miel de flores, final cálido y persistente.
The Nikkitas Family
Esparta, Peloponeso, Grecia
Una explotación familiar de quinta generación en Esparta, Grecia. Nikkitas produce aceite de oliva, miel y aceitunas en tierras familiares siguiendo métodos de recolección ancestrales, combinados con controles de calidad modernos. Molino, fábrica y laboratorios químicos propios.
“Para mí, Nikkitas es un vínculo profundo con mis raíces, el aroma embriagador del aceite de oliva era cautivador. La imagen de la mesa de cocina que mi Yiayia preparaba era inolvidable: cubierta de manjares griegos y platos caseros que nos reunían a todos.”
Una botella de 500 ml de aceite de oliva virgen extra y un tarro de 400 g de miel de pino cruda, ambos de la misma finca de la familia Nikkitas en Esparta, Grecia.
700 mg de polifenoles por kilogramo (frente a los 50 mg habituales). Un coupage de tres variedades endémicas, incluyendo la rara Athinolia, que crece exclusivamente en las tierras de la familia Nikkitas. Recolectado a mano y prensado en frío en menos de 24 horas.
Fortnum & Mason, Hedonism Wines, Panzer's Deli y Jak's Deli en Londres. Además, colaboran con Soho House, Soho Home y Harrods.
Envío gratuito en la UE en pedidos superiores a £100. Entrega estándar en 2–5 días laborables. Devoluciones aceptadas en un plazo de 28 días.
“Para mí, Nikkitas es un vínculo profundo con mis raíces, el aroma embriagador del aceite de oliva era cautivador. La imagen de la mesa de cocina que mi Yiayia preparaba era inolvidable: cubierta de manjares griegos y platos caseros que nos reunían a todos.”
La familia Nikkitas cultiva en Esparta desde hace cuatro generaciones. Sus olivares y colmenas se encuentran entre las ruinas de la antigua Esparta, al pie de la cordillera del Taigeto, flanqueados por el río Eurotas, cerca de la tumba del rey Leónidas y del sitio Patrimonio de la Humanidad de Mistrás.
Esta colección reúne sus dos productos insignia: el aceite de oliva virgen extra multipremiado y la miel de pino cruda.
El aceite de oliva es un coupage de tres variedades endémicas (Koroneiki, Athinolia y Koutsourolia), recolectadas a mano y prensadas en frío in situ en menos de 24 horas. 700 mg de polifenoles por kilogramo.
La miel es cruda, sin calentar y sin pasteurizar. Miel de pino de mielada, cosechada por apicultores nómadas que desplazan sus colmenas por todo el Peloponeso siguiendo las floraciones estacionales.
Ambos productos están serigrafiados directamente sobre el vidrio (sin etiquetas) y son totalmente reciclables.
Lo que dicen
“Encontrar oro líquido. Cada botella de este elegante aceite tiene una historia espartana de lo más seria.”
“El aceite de oliva virgen extra Nikkitas es increíblemente fresco. Es mi AOVE favorito, especialmente en tartas y postres por su sabor ligero y mantecoso.”
“Logrando un equilibrio entre la artesanía griega tradicional y el control de calidad moderno, los productos combinan lujo y transparencia para abastecer su cocina con alimentos dignos de los dioses.”
“El aceite de oliva y la miel son productos con los que los griegos tienen un vínculo muy especial. ¡La miel Nikkitas es algo que nunca había encontrado antes, un ingrediente extraordinario!”
“La miel Nikkitas es un producto de máxima calidad, muy diferente a cualquier otra miel que se haya probado antes.”
“Nikkitas ofrece una experiencia transformadora hacia tierras antiguas, a través de productos cultivados en familia, transparencia y un sabor excepcional.”
“Su respeto por la artesanía ancestral y la cosecha responsable produce exquisiteces únicas.”
“El aceite de oliva y la miel son dos de mis cosas favoritas y los productos Nikkitas son verdaderamente maravillosos.”
Esparta, Grecia
Aceite de Oliva Virgen Extra Nikkitas
Un coupage de tres variedades endémicas griegas de oliva procedentes de olivares familiares en Esparta. Prensado en frío...
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