Miel Cruda Nikkitas
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Miel de mielada espesa y de tonos nacarados oscuros, con una nota aromática agradable y envolvente. Alto contenido mineral, beneficios nutricionales y terapéuticos, potente antioxidante.
La familia Nikkitas practica la apicultura nómada por todo el Peloponeso, desplazando las colmenas para seguir las floraciones estacionales y encontrar las condiciones óptimas para sus abejas. Este método, practicado en Grecia desde hace milenios, permite a las abejas polinizar plantas específicas en plena floración y producir mieles con características varietales bien definidas.
La miel se obtiene de colmenas situadas en bosques silvestres y ecosistemas cuidadosamente seleccionados en torno a Esparta, a diferentes altitudes del Taigeto.
Cruda, sin calentar y sin pasteurizar. El tratamiento térmico (habitual en la mayoría de las mieles comerciales) destruye enzimas, reduce la actividad antioxidante y degrada la glucosa oxidasa, la enzima responsable de las propiedades antibacterianas de la miel.
Nuestra miel conserva todas sus enzimas, polen y nutrientes naturales. Análisis de laboratorio independientes confirman una elevada actividad antioxidante, propiedades antibacterianas y un contenido mineral incrementado en las tres variedades.
El tarro de cristal de 400 g lleva la serigrafía directamente sobre el vidrio (sin etiquetas) y es totalmente reciclable.
Varía según la variedad. Pino: espesa, mineral, resinosa, menos dulce que la miel de flores. Tomillo: intenso aroma herbáceo, ligeramente picante, potentes propiedades antibacterianas. Flores silvestres y coníferas: notas complejas de bosque y flores silvestres, rica y compleja.
The Nikkitas Family
Esparta, Peloponeso, Grecia
Una explotación familiar de quinta generación en Esparta, Grecia. Apicultores nómadas que desplazan sus colmenas por todo el Peloponeso siguiendo las floraciones estacionales. Métodos tradicionales, emplazamientos cuidadosamente elegidos e intervención mínima.
“Cada una de nuestras mieles es una historia única, un deseo siempre cambiante de nuestras abejas. Es concebida, moldeada y ensamblada por la propia naturaleza, encarnando el cambio estacional. Despierta nuestros sentidos con colores fascinantes y texturas delicadas, la firma más pura de la naturaleza.”
Tres factores: es cruda (sin calentar, sin pasteurizar), procede de apicultura nómada (las colmenas se desplazan a plantas específicas en plena floración) y posee propiedades antioxidantes y antibacterianas elevadas, verificadas de forma independiente. La miel de pino se obtiene de mielada en lugar de néctar, lo que le confiere un mayor contenido mineral y menos azúcar que las mieles florales.
Antibacteriana (especialmente la miel de tomillo), antioxidante, antiinflamatoria e inmunoestimulante. Alto contenido mineral, incluyendo hierro, calcio y magnesio. Estas propiedades se conservan porque la miel nunca se calienta ni se pasteuriza.
Pino: espesa, mineral, alto contenido antioxidante. Tomillo: intensamente herbácea, elevada actividad antibacteriana. Flores silvestres y coníferas: mezcla compleja de alta montaña. Cada variedad posee su propio perfil de sabor y nutrientes.
Apicultura nómada: las colmenas se desplazan por todo el Peloponeso siguiendo las floraciones estacionales. La miel se extrae sin calentamiento y se envasa sin pasteurización.
Envío gratuito en la UE en pedidos superiores a £100. Entrega estándar en 2–5 días laborables. Devoluciones aceptadas en un plazo de 28 días.
“Cada una de nuestras mieles es una historia única, un deseo siempre cambiante de nuestras abejas. Es concebida, moldeada y ensamblada por la propia naturaleza, encarnando el cambio estacional. Despierta nuestros sentidos con colores fascinantes y texturas delicadas, la firma más pura de la naturaleza.”
La familia Nikkitas practica la apicultura nómada por todo el Peloponeso, desplazando las colmenas para seguir las floraciones estacionales y encontrar las condiciones óptimas para sus abejas. Este método, practicado en Grecia desde hace milenios, permite a las abejas polinizar plantas específicas en plena floración y producir mieles con características varietales bien definidas.
La miel se obtiene de colmenas situadas en bosques silvestres y ecosistemas cuidadosamente seleccionados en torno a Esparta, a diferentes altitudes del Taigeto.
Cruda, sin calentar y sin pasteurizar. El tratamiento térmico (habitual en la mayoría de las mieles comerciales) destruye enzimas, reduce la actividad antioxidante y degrada la glucosa oxidasa, la enzima responsable de las propiedades antibacterianas de la miel.
Nuestra miel conserva todas sus enzimas, polen y nutrientes naturales. Análisis de laboratorio independientes confirman una elevada actividad antioxidante, propiedades antibacterianas y un contenido mineral incrementado en las tres variedades.
El tarro de cristal de 400 g lleva la serigrafía directamente sobre el vidrio (sin etiquetas) y es totalmente reciclable.
Lo que dicen
“El aceite de oliva y la miel son productos con los que los griegos tienen un vínculo muy especial. ¡La miel Nikkitas es algo que nunca había encontrado antes, un ingrediente extraordinario!”
“La miel Nikkitas es un producto de máxima calidad, muy diferente a cualquier otra miel que se haya probado antes.”
“Nikkitas ofrece una experiencia transformadora hacia tierras antiguas, a través de productos cultivados en familia, transparencia y un sabor excepcional.”
“El aceite de oliva y la miel son dos de mis cosas favoritas y los productos Nikkitas son verdaderamente maravillosos.”
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